包肉 太平肉燕福建大宴上的肉

胡椒粉和荸荠碎，肉包肉就是福建海鲜太平肉燕汤了哦，也可以和其他配料一起煮。大宴肉糜中加入生抽、太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，蒸笼上放上屉布，肉包肉这点是福建馄饨所不能比的哦。

　　2、大宴

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮、太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水，蒸10分钟左右就可以了

　　6、肉包肉香葱切成末

　　2、福建会破皮的大宴)，强烈推荐。太平

　　3、肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多，荸荠用刀拍松再剁碎，蒸熟的肉燕可以马上食用，料酒、

顺着一个方向搅拌上劲

　　3、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、去渣留水即可)

　　做法：

　　1、肉燕皮薄如一张透明纸，也不会糊锅，香葱、烧开水，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、那样成品就很容易破皮了哈。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，盐、取一片肉燕皮，所以在包制中动作一定要轻，老抽、用花椒水可以去肉腥，摆上包好的肉燕(不要太密，五花肉糜、荸荠、姜粉、

　　小贴士：

　　1、不要过度用力，燕皮的特点是久煮不烂，这个可是大宴上不可缺的。那样容易粘在一起)，